Acest brandy de nucă de cocos este făcut din sucul florilor palmierului de cocos. Este apoi distilat după o rețetă străveche și apoi maturat în butoaie de lemn Halmilla din Sri Lanka. Note de degustare: Culoare: Chihlimbar. Gust: dulce, fructat, nucă de cocos, note de scorțișoară. Finisaj: de lunga durata. În mod tradițional, Ceylon Arrack se bea cu apă de cocos, dar are un gust foarte bun și pe gheață, în cola, ginger ale, cu ginger ale sau în cocktail-uri.