Șapte generații mai târziu, whisky-ul este încă filtrat în același mod în care Jack îl filtra.
Motivul pentru aceasta: filtrarea îi conferă blândețea inconfundabilă la care te-ai aștepta de la Jack Daniel's. Charcoal Mellowing face ca Jack Daniel's să fie ceea ce este: nu bourbon, ci un whisky Tennessee.
Acest proces rafinează întregul gust al whisky-ului, cu atât mai mult atunci când este maturat complet în butoaie din producția proprie a lui Jack Daniel.
Acesta este un proces laborios care necesită o atenție specială și face whisky-ul puțin mai scump de făcut. Cu toate acestea, un alt proces nu ar fi primit aprobarea lui Jack.
Această ediție specială este dedicată aniversării a 125 de ani de la Red Dog Saloon.
În trecut, acest salon era situat în Piața Orașului Lynchburg, dar astăzi au mai rămas doar mituri și legende ale acestui salon.
Note de degustare:
Jack Daniel's, icoana mărcii cu statut de cult, a fost produsă în cea mai veche distilerie înregistrată din America din 1866. Jack Daniel's poate fi savurat curat, pe stânci sau într-un amestec.Picătură cu picătură, focul se scurge printr-un strat de cărbune gros de un metru, făcându-i gustul inconfundabil rotund, blând și caracteristic.
