Distileria Poli a fost fondată în 1898 de GioBatto Poli. Astăzi, este condus de cei patru frați Jacopo, Geampaolo, Barbara și Andrea Poli. Este situat în comuna Schiavon, din nord-estul Italiei, în provincia Veneto. Grappa este făcută 100% din struguri Moscato. După distilare, se îmbuteliază fără îmbătrânire în butoi. Note de degustare: Culoare: limpede. Nas: Fructat, floral, lamaie, coaja de portocala. Gust: moale, dar puternic, dulce, portocale sanguine. Finisaj: de lunga durata. Se recomandă o temperatură de băut de 18-20 °C.