Fondatorul companiei, Don Andrés Brugal Montaner, și-a părăsit țara natală Spania pentru a obține bogăție în Caraibe.
După ce a învățat meșteșugul fabricării romului în Cuba, s-a mutat în Republica Dominicană, mai exact la Puerto Plata, în jurul anului 1855. În acest oraș, romurile companiei Brugal se maturizează și astăzi.
După câțiva ani acolo, a reușit să dezvolte un proces de producție care să asigure calitatea consistentă a romului. Acest secret este transmis acum din generație în generație.

Brugal Extra Viejo Ron este un rom premium, care, după distilare, se maturează timp de până la opt ani în butoaie de stejar american culese manual.

Note de degustare:

Culoare: chihlimbar strălucitor.
Nas: note de lemn, fructe uscate, migdale, cacao, vanilie, coaja de portocala, caramel, melasa.
Gust: Vanilie, caramel, note de condimente dulci, cacao, note de miere.
Final: de lungă durată, piperat.