Cremele și lichiorurile Bottega sunt rezultatul unei selecții atente de materii prime combinate cu experiența îndelungată a Bottega. Cremele sunt moi și catifelate la gust, cu un gust unic, iar lichiorurile sunt proaspete și aromate. Această lichior își datorează numele nu doar materiei prime, petalele de trandafir, ci și latinesculului „ros solis”, care înseamnă „roză soarelui”. Rosolio, numit și „lichiorul trecutului” din cauza originilor sale foarte străvechi, a început să se răspândească la sfârșitul secolului al XVII-lea. A fost produs pentru prima dată în mănăstiri, unde călugărițele au macerat petale de trandafir în alcool pentru a face un lichior pentru oaspeții importanți. În decurs de câțiva ani, a devenit „lichiorul doamnelor” folosit la celebrarea botezurilor, logodnei și nunților. Datorită aromei sale deosebite și elegante și gustului său foarte „feminin”, poate fi considerat atunci ca acum lichiorul pentru salut și conversație. Note de degustare: Culoare: roz coral. Nas: intens, petale de trandafir. Gust: dulce, mătăsos, floral intens. Finisaj: de lunga durata. Temperatura de servire: 17 - 7° C Potențial de păstrare: 8 ani Ideal ca băutură după cină, pentru cocktailuri, long drinks sau cu fructe proaspete sau biscuiți cu migdale.