Romul se maturizează cel puțin 5 ani în butoaie foarte mici de stejar. Un avantaj al acestei depozitari este ca romul are contact intens cu lemnul butoiului si deci gustul beneficiaza de el. Premii: - Medalie dublă de aur în 2005 la International Spirits Competition din San Francisco Note de degustare: Culoare: aur. Nas: picant, fructe uscate, miere si putina vanilie. Finisaj: de lungă durată, afumat. Romul se servește cel mai bine pur și cu gheață.