Baza pentru Glendalough Rose Gin este Wild Botanical Gin. Petale de trandafir proaspăt culese sunt amestecate cu el și distilate. Rezultatul este un gin floral, foarte gustos și de culoare roze. Se folosesc trei soiuri de trandafiri; trandafirul sălbatic rar și evaziv din Munții Wicklow, trandafiri mari parfumați și trandafirul antic de Damasc. Având în vedere natura delicată a petalelor, acest gin este distilat și mai lent și mai ușor decât Wild Botanical Gin, distilarea cu abur jucând un rol mai important în extragerea uleiurilor esențiale și a aromelor. Note de degustare: Culoare: Roz. Nas: arome proaspete, usoare de ienupar, trandafiri. Gust: Arome dulci, picante, citrice. Finisaj: de lunga durata.