Acest gin este complet diferit: țuica de ienupăr este făcută din cartofi. Astăzi, cartofii, care sunt transformați în așchii, sunt cultivate pe sol vulcanic. Acestea conțin amidon, care este transformat în zahăr și din acesta este apoi folosit pentru a produce alcool, care este folosit pentru distilare. Sunt folosite substanțe botanice precum scorțișoară, coriandru, lavandă, ghimbir, coajă de lămâie, piper, lemn dulce și boabe de ienupăr.
Note de degustare:
Culoare: Clar.
Nas: Elegant, moale, picant, citric, ienupăr, cu note de lemn.
Gust: armonios, complex, rotund, boabe de ienupăr, lemn, note de citrice.
Finisaj: De lungă durată.
Ginul Windspiel este perfect pentru băuturi lungi și cocktail-uri.